Bakan Tekin'den gastronomi lisesi müjdesi

Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, geleneksel Türk mutfağının iz bırakan lezzetlerini ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği noktalara ulaşması için sadece gastronomi alanında eğitim verecek gastronomi lisesini açacaklarını kaydetti.

Gündem - 1 yıl önce

Millî Eğitim Bakanlığınca, Türk mutfağını en iyi şekilde sunarak uluslararası alanda çok daha ileriye taşınması amacıyla gastronomi alanında eğitim verecek gastronomi lisesi açılıyor.

Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, gastronomi alanında eğitim verilecek lisesinin açılması için aralarında Danilo Zanna, Cüneyt Asan, Ramazan Bingöl, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz gibi gastronomi alanında şef, akademisyen, restoran kurucuları ve STK temsilcilerinin bulunduğu isimlerle istişare toplantısında bir araya geldi.

Gastronomi lisesi buluşmasına Ömür Akkor, Zeki Saygı, Ramazan Bingöl, Cüneyt Asan, Nuri Develi, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz, Nevin Halıcı, Kaya Demirer, Serkan Aksoy, Danilo Zanna, Selim Yeşilpınar ve Umut Karakuş katıldı.

Gastronomi alanında daha önce sadece mesleki ve teknik Anadolu liselerinin bünyesinde bulunan yiyecek içecek hizmetleri alanı ile gastronomi uygulama atölyelerinde eğitimler verilerken Türk mutfağını hem Türkiye'de hem dünyada en iyi şekilde tanıtacak eğitimlerin verileceği gastronomi lisesi İstanbul’da açılması planlanıyor.

Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, toplantıda yaptığı konuşmada geleneksel Türk mutfağının iz bırakan lezzetlerini ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği noktalara ulaşması için sadece gastronomi alanında eğitim verecek gastronomi lisesini açacaklarını kaydetti.

Bakan Yusuf Tekin, gastronomi lisesiyle âdeta şifa kaynağı olan “annelerimizin reçeteleri” niteliğini taşıyan ve Türk yemek kültürüne özgü yemekleri dünya mutfakları içinde önemli bir noktaya taşımak istediklerini söyledi.

Gastronomi lisesinin açılmasıyla bu alanda önemli bir eksikliği daha gidereceklerini ifade eden Tekin, bu yaz tatilinde örgün öğretimdeki öğrenciler için görgü ve nezaket kuralları dersini seçmeli olarak koyduklarını belirterek “Her milletin kendine özgü bir mutfağı, mutfak sanatı vardır. Türk mutfağı da kendine özgüdür. Bu bağlamda Türk mutfağı denildiğinde de Türk insanının beslenme biçimi ve yeme içmesi, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, pişirilmesi, sofra adabı, damak tadı gibi unsurlar akla gelir. Gastronomi lisesi açarak hem örgün ve yaygın eğitim kurslarında bir literatür oluşturmak hem de sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağını yetiştirelim istiyoruz. Buralarda gördüğümüz lüzum üzerine böyle bir girişimde bulunuyoruz.” dedi.

Mesleki eğitim alanında daha önce sektör temsilcileriyle bir araya gelerek sektörün ihtiyaçlarıyla örtüşecek şekilde gerekli düzenlemeler yaptıklarını hatırlatan Tekin, bu kapsamda proje okullarını ve spor liseleri gibi tematik liseler hayata geçirdiklerini söyledi.

Toplantıya katılan şefler, sektör tedarikçileri, akademisyen, restoran kurucuları, girişimciler, STK temsilcileri de tek tek söz alarak bu ilk adımı birlikte atmaktan duydukları memnuniyeti ifade edip bu alandaki tecrübelerini paylaşarak çeşitli önerilerde bulundular.

Haftanın Öne Çıkanları

20 yaşındaki Aleyna'nın sır ölümü!

2023-11-02 08:47 - Gündem

Gaziantep'te feci kaza: 2 ölü, 3 yaralı!

2023-11-02 12:18 - Gündem

Ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi, nasıl yapılır? Basit ev yapımı nutella tarifi…

2023-11-02 17:53 - Yaşam

Vaiz Hüsnü Şener Hakk'a yürüdü

2023-10-30 12:53 - Gündem

İspanya, İsrail ve Netanyahu'ya resti çekti! Tüm dünyaya çağrı

2023-10-28 22:18 - Dünya

Lastik tamiri faicayla sonuçlandı: 2 ölü!

2023-10-30 12:53 - Gündem

Bitlis’te kan donduran cinayet! Parçalara ayırıp yakmışlar...

2023-11-03 17:23 - Gündem

Ailelerin kanlı kavgası: 1 ölü 13 yaralı

2023-11-02 23:43 - Gündem

İsrail haber kanalları Türkiye'yi hedef aldı! Skandal paylaşım

2023-11-03 03:58 - Dünya

Süper Lig ekibinden Filistin'e destek

2023-10-28 21:08 - Spor

İlgili Haberler

5'inci kattan düşen bebek hayatını kaybetti

14:22 - Gündem

Belediye Başkanı Hilmi Şen'i öldüren saldırganın ifadesi ortaya çıktı

14:18 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan Kırgızistan'a gitti

14:08 - Gündem

Bahriye Kalaycı cinayetinde çarpıcı detaylar! Böyle kandırmış! Sonrası korkunç

14:03 - Gündem

Çanakkale Boğazı gemi trafiğine açıldı!

13:58 - Gündem

Günün Manşetleri

Cumhurbaşkanı Erdoğan Kırgızistan'a gitti

14:08 - Gündem

Bahriye Kalaycı cinayetinde çarpıcı detaylar! Böyle kandırmış! Sonrası korkunç

14:03 - Gündem

Briçte çifte dünya şampiyonluğu

14:02 - Spor

Kuzey Kore askeri destek karşılığında pirinç alacak

13:48 - Dünya

Dron tehdidine karşı kurulan "tuzak" ihracat başarısı yakaladı

13:47 - Teknoloji