Dana etinden kavurma nasıl yapılır? Düdüklüde kavurma tarifi...

Haber 7 - Kurban bayramının vazgeçilmez lezzeti olan kavurma, zor gibi görülen ancak püf noktalarına dikkat edilmesi halinde kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Kurban bayramında hem vakitten kazanmak hem de tam kıvamında lokum gibi kavurma yapmak için düdüklü tencereler tercih edile

Yaşam - 3 yıl önce

Yumuşacık tam kıvamında bir kavurma tarifi için ilk olarak etin mühürlenerek yapılması gerekir. Eti mühürledikten sonra üzerine atılan bir parça tereyağı etin yumuşacık lokum kıvamında olmasını sağlayacaktır. En lezzetli kavurmayı hazırlamak için birkaç önemli ip ucuna dikkat ederek tarife harfi harfine uymak gerekir.

Kerebiç tatlısı nasıl yapılır? Kerebiç tatlısı tarifi...

Yumuşacık Kavurma Tarifi

Malzemeler:

1 kg dana kuşbaşı

Ayçiçek yağı

Tuz

Hazırlanışı:

Kuşbaşı doğranan dana etleri ilk derin bir kabın içine alınır ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar ay çiçek yağı eklenir. Ayçiçek yağı ve etler iyice harmanlanarak karıştırılır. Yağ ile bütünleşen etlerin üzerine 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz ilave ederek karıştırılır. 

Bu yöntem etin mühürlenmesi için yapılır. Döküm tencere yüksek ateşte takribi 10 dakika kadar kızdırılır 1 yemek kaşığı kadar ay çiçek yağı sonrasında da hazırlanan etler atılır. Kısık ateşte arada bir karıştırarak etler suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırılır. 

Etler sularını çektikten sonra üzerine damak zevkine göre baharatlar ve mevsim sebzeleri eklenerek 10 dakika kadar daha pişirilir ve bu şekilde servis edilebilir. Afiyet olsun...

Düdüklü Tencerede Kavurma Tarifi

Malzemeler:

1 kg dana kuş başı

Tuz

İç yağ

Soğan

Hazırlanışı:

Düdüklü tencere iyice ısıtılır ve üzerine etler atılıp karıştırılır. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırarak pişirilir. 1 adet orta boy soğanı dörde bölüp tencereye atılır ve üzerine 1 bardak su ilave ederek tencerenin altı kapatılır. Bu şekilde takribi 20-25  dakika kısık ateşte pişirilir. Üzerine damak zevkine göre baharatlar ilave ederek servis edilebilir. Afiyet olsun...

Haftanın Öne Çıkanları

Milli cimnasitikçi Ferhat Arıcan'dan altın madalya!

2022-06-29 21:28 - Spor

Zelenskiy duyurdu: Suriye ile ilişkileri kestik

2022-06-29 23:55 - Dünya

Starbucks'a zam geldi! Yeni fiyatlar belli oldu

2022-06-29 23:41 - Ekonomi

Galatasaray Sigma Olomouc maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda?

2022-06-28 15:20 - Spor

Petrol zengini ülkeyle kritik anlaşma! Türkiye'den transfer edecekler

2022-07-05 13:20 - Ekonomi

İzmir'de şarampole devrilen otomobilin sürücüsü hayatını kaybetti

2022-07-04 12:55 - Gündem

LSG sonuçları açıklandı (2022) TIKLA - ÖĞREN

2022-06-30 09:09 - Eğitim

29 ilde eş zamanlı düğmeye basıldı! Baskın yapılan her yerden deste deste para çıktı

2022-06-29 12:35 - Gündem

ABD'de geçit törenine ateş açıldı! Çok sayıda ölü ve yaralı var

2022-07-04 21:24 - Dünya

Bakanlık Türkiye’nin çocuk profilini çıkarıyor

2022-06-30 12:09 - Ekonomi

İlgili Haberler

Kıyır kıyır ev baklavası tarifi: Kolay 1 tepsilik lezzet

19:07 - Yaşam

Kırlentlerin içine bu baharatı yerleştirin: Evinizin atmosferi değişsin!

11:47 - Yaşam

Patlıcan kızartırken çok yağ çekmesin: Yağına 1 kaşık ekleyin! Hem çıtır hem hafif olsun

11:33 - Yaşam

Sakız kirliliği: Dünyayı tehdit eden bir plastik sorunu

11:22 - Yaşam

Yeni halınızdaki tüylenmeyi jiletle etkili ve pratik bir şekilde temizleyin!

14:37 - Yaşam

Günün Manşetleri

Ekrem İmamoğlu'nun diploması iptal edildi! Nedeni resmen açıklandı

18:37 - Politika

İstanbul'da kar yağışı başladı

17:07 - Gündem

Fransız vekilden ilginç talep! ABD'den Özgürlük Heykeli'ni geri istedi

17:03 - Dünya

Son dakika: Erdoğan'dan dünyaya çağrı! İsrail çizgiyi iyice aştı

15:48 - Politika

Gazi şehrinin toplu taşımasında yeni çağ: Gaziray

14:53 - Gündem