İştah kabartan mercimek köftesi tarifi! Bu lezzete asla karşı koyamayacaksınız

Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmak olan mercimek köftesi, sofralarınıza hem renk hem de zenginlik katar. Mercimek köftesi özellikle vejetaryen ve glütensiz beslenenler için mükemmel bir alternatif sunar. İşte, Türk mutfağının geleneksel ve vazgeçilmez lezzeti sütlaç t

Yaşam - 3 hafta önce

Mercimek köftesi, içeriğindeki bol baharatlar ve besleyici malzemelerle hem lezzetli bir öğün alternatifi hem de misafir sofralarına yakışacak enfes bir aperatif olarak tercih ediliyor. Gerek hafif gerekse doyurucu olmasıyla herkesin beğenisini kazanan mercimek köftesi, kırmızı mercimek ve ince bulgurların birleşimiyle damak tadınıza hitap eder.

Ağızda pamuk şeker gibi dağılan yaprak sarma tarifi! Tadı aklınızı başınızdan alacak

Kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, baharatlar ve zeytinyağı ile yoğrularak şekil verilen pratik bir lezzettir. İşte, Türk mutfağının en temel geleneksel lezzetlerinden birini temsil eden mercimek köftesi tarifi...

İŞTE, MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ...

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 büyük soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı kararbiber

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı (yoğurmak için)

4-5 dal taze soğan (isteğe bağlı)

1/2 demet maydanoz

Parmak ısırtan sütlaç tarifi: Lezzetiyle sizi lezzet diyarında yolculuğa çıkaracak

Mercimek Köftesinin Yapılışı

-Kırmızı mercimeği bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Ardından suyunu süzün ve tencerenin kapağını kapatıp mercimeklerin biraz soğumasını bekleyin.

-Haşlanan mercimeklerin üzerine ince bulguru ekleyin. Bulgurun şişmesi için karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

-Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavrulunca içine biber salçasını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

-Mercimek ve bulgur karışımına tuz, pul biber, kimyon, kararbiber ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

-Kavrulmuş soğanlı karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Ardından taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin.

-Karışımı elinizle yoğurun. Karışım birbirine iyice yapışmalı, fakat fazla ıslak olmamalıdır. Eğer gerekirse biraz daha bulgur veya su ekleyebilirsiniz.

-Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde şekil verin. Geleneksel olarak, uzun ve ince köfteler şekil verilir. Mercimek köftelerinizi marullarla veya dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews
Haftanın Öne Çıkanları

Bakan Kacır,Türkiye'ye yapılacak toplam 9,3 milyar dolarlık yatırımın detaylarını paylaştı

2025-03-28 16:27 - Ekonomi

Sağlık Ocakları bugün açık mı, kapalı mı 30 Mart? Aile Hekimliği Bayramın 1. günü çalışma saatleri

2025-03-30 11:27 - Gündem

ZAFER PARTİSİ GENEL BAŞKAN VEKİLİ ALİ ŞEHİROĞLU; ANAYASA MAHKEMESİ ÖNÜNDE BASIN AÇIKLMASI YAPTI.

2025-03-26 19:15 - Politika

Rusya'yı sarsan olay! Putin'in limuzininde patlama! Zelenski 'yakında ölecek' de

2025-03-30 00:18 - Dünya

Son dakika...Pasifik adasında 7.1 büyüklüğünde deprem

2025-03-30 17:13 - Dünya

Antalya'da 3,9 büyüklüğünde deprem

2025-03-31 03:38 - Gündem

Fenerbahçe'nin Bodrum FK kafilesi belli oldu!

2025-03-27 23:07 - Spor

Başkan Erdoğan'dan şehit polisin ailesine taziye mesajı

2025-03-30 15:23 - Gündem

İstanbul’a giderken gözaltına alınmıştı... Gagavuzya Başkanı Erdoğan'dan yardım istedi!

2025-03-27 17:03 - Dünya

Mahir Polat, yeniden cezaevine gönderildi

2025-03-31 14:22 - Gündem

İlgili Haberler

Evinde bu tablodan olanlar yaşadı: Değeri 50 milyon TL! Servetin ta kendisiymiş

10:52 - Yaşam

İçtikçe içtiren Osmanlı şerbeti tarifi! Kendisi tam bir lezzet deposu

18:08 - Yaşam

Sevilen markanın o fıstıkları raflardan toplatılıyor! Sebebi şaşırttı

16:27 - Yaşam

Sevilen markanın fıstıkları raflardan toplatılıyor! Sebebi şaşırttı

16:23 - Yaşam

Depremin çocuklar üzerindeki psikolojik izleri ve ebeveynlerin yapması gerekenler!

16:12 - Yaşam

Günün Manşetleri

Son dakika deprem haberleri... 3 bakandan ortak açıklama!

23:43 - Gündem

Deprem sonrası fırsatçılar ortaya çıktı! Fahiş zam yaptılar

23:22 - Gündem

BM'den İstanbul depremi için Türkiye'ye dayanışma mesajı

22:58 - Dünya

MHP lideri Bahçeli: İstanbul’un bir numaralı gündemi deprem olmalıdır

22:03 - Gündem

Bakanlardan İstanbul'daki depremle ilgili açıklamalar

20:28 - Gündem