Kapadokya'daki doğal depolar, Türkiye'nin patateslerini koruyor

Ekonomi - Kapadokya bölgesinde bulunan tüf kayaları depo olarak kullanılıyor. Buradaki 1.321 ruhsatlı ve 2 milyon ton kapasiteli doğal soğuk hava depolarında patatesler saklanıyor.

Ekonomi - 1 yıl önce

Nevşehir'de Kapadokya bölgesindeki yapılar, turistlerin ilgisini çekerken bir yandan da o yapılar doğal özelliklerinden dolayı gıdalar için soğuk hava deposu özelliği gösteriyor.

Kapadokya bölgesinde bulunan 1.321 ruhsatlı ve 2 milyon ton kapasiteli yer altı doğal soğuk hava depoları, Türkiye'nin patates ihtiyacının büyük bir kısmını karşılıyor.

Farklı yörelerden hasat edilen yaklaşık 1 milyon 600 bin ton patates, bölgeye özgü tüf kayaların oyulması suretiyle oluşturulan doğal soğuk hava depolarında saklanıyor.

HİÇBİR ENERJİ MALİYETİ YOK

Kapadokya'daki doğal soğuk hava depoları; hiçbir enerji maliyeti olmaksızın, nem ve ısı sayesinde hem patatesin bozulmadan saklanmasını sağlıyor hem de raf ömrünü uzatıyor.

TIRLAR VE KAMYONLAR İÇERİYE KADAR GİREBİLİYOR

Ayrıca, bu depoların geniş kapasiteleri sayesinde tırlar ve kamyonlar rahatlıkla içine girebiliyor, bu da lojistik ve depolama süreçlerini kolaylaştırıyor.

Patates üreticisi Fatih Yılmaz yaptığı açıklamada, şu değerlendirmede bulundu:

"3. ayda ekimine başlanan patatesler, 10 ve 11 aylarda hasat ediliyor. Hasat edilen patatesler doğal soğuk hava depolarında depolanıyor. Depolara gelen patatesler tekrar seçilerek ihtiyaca göre sevk ediliyor. Özellikle İstanbul, İzmir, İzmit ve diğer illerde bulunan hallede gönderiliyor."

 

"PATATESLERDEN AZ FİRE VERİLİYOR"

Doğal soğuk havalarında saklanan patateslerin az fire verdiğini ve kendisini koruduğunu söyleyen Yılmaz, açıklamasına şu sözlerle devam etti:

"Bu depolarda patatesler 4. aya kadar kendisini koruyor. Yaz ve kış ısı dengesi sayesinde patatesleri muhafaza ediyor."

"DEPOLAR PATATESİN SIVI KAYBINI ÖNLÜYOR"

İşletmeci Abdullah Şahin de yaptığı açıklamada, depoların avantajını şölye dile getirdi:

"Makineler ile açılan depolar patatesin sıvı kaybını önlüyor. Bu sayede de patateslerin raf ömrü uzuyor. Patatesler bozulmadığı için kaliteli bir şekilde halkımıza sunuluyor." 

"NEVŞEHİR DEPOLAMA ANLAMINDA BÜYÜK BİR POTANSİYELE SAHİP"

Nevşehir Valisi Ali Fidan da açıklamasında, Nevşehir’in patates üretimin yanı sıra depolama anlamında da çok büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:

"Nevşehir bölgesinde bulunan 2 milyon ton kapasiteli kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında yaklaşık 1 milyon 600 bin ton patates depolanmakta. Patatesler kış boyu burada muhafaza edilerek tazeliğini korumaktadır."

Haftanın Öne Çıkanları

Süper Lig maçında skandal hareket: Antalyasporlu futbolcu İsrail katliamına destek çıktı!

2024-01-14 19:58 - Spor

Son dakika: Meteoroloji yeni hava raporunu yayımladı! 2 ilimizde daha eğitime kar engeli..

2024-01-14 21:23 - Gündem

'Paşa' avantajı koruyamadı! Ankaragücü haftalar sonra kazandı

2024-01-13 16:03 - Spor

Bir zamanların en çok konuşulan ismi hayatını kaybetti: Mehmet Eymür Kimdir?

2024-01-13 12:42 - Gündem

Galatasaray servet kazanabilir! İtalyanlar dev teklifle geliyor

2024-01-17 08:33 - Spor

Görenler şokta. Başı olmayan tavuk. Kafası kesilen tavuk 18 ay hayatta kaldı

2024-01-15 10:48 - Yaşam

Sürpriz iddia! Terim, Türkiye'den bir ismi daha istedi

2024-01-17 10:07 - Spor

TERÖRLE MÜCADELE DAYANIŞMA DERNEĞİN HAKKARİ İL BAŞKANI OLARAK FİKRET YAMAN ATANDI.

2024-01-13 15:21 - Politika

İsrail sıkıştı, PKK saldırganlaştı: 7 Ekim’den bu yana 11 saldırı 31 şehit

2024-01-14 21:02 - Gündem

MİT’in çökerttiği DEAŞ hücresinde İsrail izi

2024-01-13 13:52 - Gündem

İlgili Haberler

2025'in ilk çeyreğinde Bitcoin rekor kırdı!

15:08 - Ekonomi

Euro Bölgesi'nde enflasyon martta geriledi

14:57 - Ekonomi

AB geçen yıl 165,2 milyar Euro tutarında otomobil ihraç etti

14:43 - Ekonomi

AB, ABD tarifelerine misillemeye hazır

14:33 - Ekonomi

Zorunlu kış lastiği uygulaması sona erdi! İşte Lastik değiştirme ücretleri...

13:47 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Suudi Arabistan'ın mega projesi kabusa döndü! Gerçeği gizliyorlar

14:08 - Dünya

Meeks: F-35'leri Türkiye'ye satmayacağız

12:43 - Dünya

CHP'de kazan kaynıyor! Pazarlıklar başladı! Her an adaylığını ilan edebilir

12:18 - Politika

SON DAKİKA: Acı bilanço açıklandı! Bayramda 27 kişi trafik kazasında hayatını kaybetti

11:53 - Gündem

Almanya, Azerbaycan'dan özür diledi! Steinmeier'in Karabağ paylaşımı tepki çekmişti

11:13 - Dünya