Kapadokya'daki doğal depolar, Türkiye'nin patateslerini koruyor

Ekonomi - Kapadokya bölgesinde bulunan tüf kayaları depo olarak kullanılıyor. Buradaki 1.321 ruhsatlı ve 2 milyon ton kapasiteli doğal soğuk hava depolarında patatesler saklanıyor.

Ekonomi - 1 yıl önce

Nevşehir'de Kapadokya bölgesindeki yapılar, turistlerin ilgisini çekerken bir yandan da o yapılar doğal özelliklerinden dolayı gıdalar için soğuk hava deposu özelliği gösteriyor.

Kapadokya bölgesinde bulunan 1.321 ruhsatlı ve 2 milyon ton kapasiteli yer altı doğal soğuk hava depoları, Türkiye'nin patates ihtiyacının büyük bir kısmını karşılıyor.

Farklı yörelerden hasat edilen yaklaşık 1 milyon 600 bin ton patates, bölgeye özgü tüf kayaların oyulması suretiyle oluşturulan doğal soğuk hava depolarında saklanıyor.

HİÇBİR ENERJİ MALİYETİ YOK

Kapadokya'daki doğal soğuk hava depoları; hiçbir enerji maliyeti olmaksızın, nem ve ısı sayesinde hem patatesin bozulmadan saklanmasını sağlıyor hem de raf ömrünü uzatıyor.

TIRLAR VE KAMYONLAR İÇERİYE KADAR GİREBİLİYOR

Ayrıca, bu depoların geniş kapasiteleri sayesinde tırlar ve kamyonlar rahatlıkla içine girebiliyor, bu da lojistik ve depolama süreçlerini kolaylaştırıyor.

Patates üreticisi Fatih Yılmaz yaptığı açıklamada, şu değerlendirmede bulundu:

"3. ayda ekimine başlanan patatesler, 10 ve 11 aylarda hasat ediliyor. Hasat edilen patatesler doğal soğuk hava depolarında depolanıyor. Depolara gelen patatesler tekrar seçilerek ihtiyaca göre sevk ediliyor. Özellikle İstanbul, İzmir, İzmit ve diğer illerde bulunan hallede gönderiliyor."

 

"PATATESLERDEN AZ FİRE VERİLİYOR"

Doğal soğuk havalarında saklanan patateslerin az fire verdiğini ve kendisini koruduğunu söyleyen Yılmaz, açıklamasına şu sözlerle devam etti:

"Bu depolarda patatesler 4. aya kadar kendisini koruyor. Yaz ve kış ısı dengesi sayesinde patatesleri muhafaza ediyor."

"DEPOLAR PATATESİN SIVI KAYBINI ÖNLÜYOR"

İşletmeci Abdullah Şahin de yaptığı açıklamada, depoların avantajını şölye dile getirdi:

"Makineler ile açılan depolar patatesin sıvı kaybını önlüyor. Bu sayede de patateslerin raf ömrü uzuyor. Patatesler bozulmadığı için kaliteli bir şekilde halkımıza sunuluyor." 

"NEVŞEHİR DEPOLAMA ANLAMINDA BÜYÜK BİR POTANSİYELE SAHİP"

Nevşehir Valisi Ali Fidan da açıklamasında, Nevşehir’in patates üretimin yanı sıra depolama anlamında da çok büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:

"Nevşehir bölgesinde bulunan 2 milyon ton kapasiteli kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında yaklaşık 1 milyon 600 bin ton patates depolanmakta. Patatesler kış boyu burada muhafaza edilerek tazeliğini korumaktadır."

Haftanın Öne Çıkanları

Süper Lig maçında skandal hareket: Antalyasporlu futbolcu İsrail katliamına destek çıktı!

2024-01-14 19:58 - Spor

'Paşa' avantajı koruyamadı! Ankaragücü haftalar sonra kazandı

2024-01-13 16:03 - Spor

Son dakika: Meteoroloji yeni hava raporunu yayımladı! 2 ilimizde daha eğitime kar engeli..

2024-01-14 21:23 - Gündem

Bir zamanların en çok konuşulan ismi hayatını kaybetti: Mehmet Eymür Kimdir?

2024-01-13 12:42 - Gündem

Galatasaray servet kazanabilir! İtalyanlar dev teklifle geliyor

2024-01-17 08:33 - Spor

Görenler şokta. Başı olmayan tavuk. Kafası kesilen tavuk 18 ay hayatta kaldı

2024-01-15 10:48 - Yaşam

Sürpriz iddia! Terim, Türkiye'den bir ismi daha istedi

2024-01-17 10:07 - Spor

MİT’in çökerttiği DEAŞ hücresinde İsrail izi

2024-01-13 13:52 - Gündem

TERÖRLE MÜCADELE DAYANIŞMA DERNEĞİN HAKKARİ İL BAŞKANI OLARAK FİKRET YAMAN ATANDI.

2024-01-13 15:21 - Politika

İsrail sıkıştı, PKK saldırganlaştı: 7 Ekim’den bu yana 11 saldırı 31 şehit

2024-01-14 21:02 - Gündem

İlgili Haberler

Jefferies uyardı: Tek güvenli liman artık altın

12:42 - Ekonomi

2. el taşıt satışında uygulanan "doğrulanmış ilan sistemi" fahiş fiyatların önüne geçiyor

12:32 - Ekonomi

Kearney: Türkiye’ye yabancı yatırımcı ilgisi sürüyor

12:22 - Ekonomi

Altın neden yükseliyor? Fed hamlesi piyasaları sarstı!

12:18 - Ekonomi

Amazon Prime abonelik ücretine zam geldi! İşte güncel fiyatı

11:22 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Dünyanın en acı maddesi bulundu

08:32 - Dünya

Dünya Putin'den bu sözleri ilk kez duydu! Savaşın seyrri değişiyor

07:08 - Dünya

Avrupa'da ırkçılık yeniden hortluyor: O ülkede Adolf Hitler'i böyle andılar!

01:02 - Dünya

DEM Parti Heyeti'nden İmralı görüşmesi sonrası açıklama! 'Görüşme verimli geçti'

23:52 - Gündem

Konya merkezli 3 ilde DEAŞ operasyonu: 7 gözaltı

22:43 - Gündem