Közlenmiş sebze çorbası nasıl yapılır? Közlenmiş biberli sebze çorbası...

Haber 7 - Közlenmiş sebze çorbası, son günlerin en çok tercih edilen vitamin ve mineral deposu çorbasıdır. Yaz aylarının gelmesiyle raflarda yerini alan sebzelerle kolayca hazırlanan közlenmiş sebze çorbası, hafif olmasının yanında bir öğünde tek başına tüketildiğinde olduk

Yaşam - 3 yıl önce

Yaz aylarında hasat edilen antioksidan kaynağı sebzelerin közlenmesiyle elde edilen közlenmiş sebze çorbası, alışık olunan sebze çorbasından farklı olarak sebzelerin ilk önce fırında közlemesiyle hazırlanır. Böylece çorba hem daha farklı bir kazanmış hem de lezzetine lezzet katmış olur. 

Beşamal soslu krep lazanya nasıl yapılır? Kıymalı lazanya tarifi...

Közlenmiş Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 adet büyük boy organik domates

1 adet kapya biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

2 adet küçük soğan

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay bardağı ılık süt

1 litre kadar sıcak su

Tuz

Karabiber

Kekik

Hazırlanışı:

Közlenmiş sebze çorbasını yapmaya başlarken soğan, kapya biber, domates ve sarımsaklar yıkayıp ayıklanır ve dilimlere bölünerek fırın tepsisine konur. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırına atılır ve takribi 20-30 dakika kadar közlenir.

Fırından çıkarılan sebzeler soğuduktan sonra domates ve kapya biberin kabukları soyulur. Bu esnada çorba derince bir tencereye tereyağı konur ve tereyağı eridikten sonra un ekleyerek 1-2 dakika un kavrulur. Unu da kavurduktan sonra domates salçası ilave edilerek 1 dakika kadar kavrulur. 

Ardından fırında közlenen ve kabukları soyulan sebzeler de tencereye ilave edilir. Sebzelerin üzerine 3 su bardağı su ekledikten sonra 1-2 kez karıştırıp tüm malzemeler blenderden geçirilir. 

Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra çorbanın yoğunluğuna göre 1-2 bardak sıcak su eklenir ve kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra süt de eklenir ve kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altı kapatılır. Hazırlanan çorba kıtır ekmek ve rendelenmiş kaşar ile servis edilebilir. Afiyet olsun...

Haftanın Öne Çıkanları

KARADENİZBİRLİK, ton başına 400 lira fark ödemesi yapacak

2022-06-15 14:16 - Ekonomi

Lüksemburg - Türkiye! İlk 11'ler

2022-06-11 20:45 - Spor

Malatya'da 336 bin ton yaş kayısı rekoltesi bekleniyor

2022-06-17 01:18 - Ekonomi

Bakan Muş’tan Arap iş adamlarına ortak yatırım çağrısı

2022-06-11 20:21 - Ekonomi

Selde hayatını kaybeden İlkay Yiğit defnedildi son sözleri çok acı

2022-06-12 15:53 - Gündem

Şarkıcı Hüseyin Kağıt'ın konserinde kavga çıktı - Haberler

2022-06-11 11:02 - Magazin

Gram Altında 29 TL'lik kayıp! 13 Haziran Gram Altın, Çeyrek Altın, Tam Altın, 22 Ayar...

2022-06-13 18:06 - Ekonomi

Ekin Su Cülcüloğlu dizileri Kuzey Yıldızı'ndaki hali nasıldı? Ekin Su Cülcüloğlu kimdir?

2022-06-14 11:53 - Gündem

Yavuz Bingöl'ün halk ozanı annesi Şahsenem Bacı vefat etti

2022-06-14 15:58 - Magazin

Mersin'de feci kaza: Otomobil sulama kanalına uçtu

2022-06-16 12:07 - Gündem

İlgili Haberler

Kırlentlerin içine bu baharatı yerleştirin: Evinizin atmosferi değişsin!

11:47 - Yaşam

Patlıcan kızartırken çok yağ çekmesin: Yağına 1 kaşık ekleyin! Hem çıtır hem hafif olsun

11:33 - Yaşam

Sakız kirliliği: Dünyayı tehdit eden bir plastik sorunu

11:22 - Yaşam

Yeni halınızdaki tüylenmeyi jiletle etkili ve pratik bir şekilde temizleyin!

14:37 - Yaşam

Akaryakıt istasyonunda tekmeli yumruklu kavga

14:12 - Yaşam

Günün Manşetleri

Son dakika: İsrail Gazze'ye hava saldırısı başlattı! Bölgeden kahreden haberler...

04:28 - Dünya

Son dakika: Pentagon'dan, İran'a olası harekat sinyali: Tüm seçenekler masada!

03:27 - Dünya

Süleyman Soylu'yu kızdıran olay! Kemerini çıkarıp attı! Polis özür dilemek zorunda kaldı

00:33 - Politika

İsrail’den Suriye’ye hava saldırısı! Çok sayıda ölü ve yaralı var

23:48 - Dünya

Yasadışı bahis operasyonu! Flash TV sahibi Erkan Kork dahil 21 kişi tutuklandı

22:47 - Gündem