Masterchef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Kuzu yürek dolması hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Kuzu yürek dolması hazırladı. Peki, Kuzu yürek dolması nedir? Kuzu yürek dolması nasıl yapılır? Kuzu yürek dolması nedir?
KUZU YÜREK DOLMASI TARİFİ!
Çam fıstık3 yemek kaşığı kuş üzümüMaydanozKarabiberTarçınYenibahar.2 su bardağı pirinç3 su bardağıet suyu2yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet kuru soğanYAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayın, tavada erittiğiniz yağda soteleyin, fıstıkları ekleyip karıştırmaya devam edin. Pirinç, soğan ve fıstıklar kavrulunca suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Diğer yandan küçük parçalar halinde doğradığınız yürekleri ayırdığınız yağda kavurup, pişen pirince ekleyin ve son olarak maydanozu ekleyin.
İstenilen miktarda ufak yürekler alınır. İçleri muhtemel olduğunca inceltilerek oyulur, yıkanır. Bir vakit suda
bırakılır. Diğer tarafta hazırlanan iç pilav oyulan vicdanlara doldurulur. Fırına girebilecek bir kaba yerleştirilir
.Bir ölçü sukonulur. Üzerifırınkağıdı veya folyoylaörtülür.200 derecede pişirilir. Yanında iç pilav servis yapılır