Safranda düşük rekolte beklentisi! Kilosu 250 bin liradan satılıyor

Ekonomi - UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 250 bin lirayı bulan safranda rekolte bu yıl mevsimin kurak geçmesi nedeniyle düşük olması bekleniyor.

Ekonomi - 1 yıl önce

"Dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan, Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisi boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi bulunuyor. Ağustos ayında ekimi yapılan safran bitkisi Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan safranda rekoltenin mevsimin kurak geçmesi nedeniyle düşük olması bekleniyor.

Üretici İsmail Yılmaz, bu yıl hava sıcaklıklarının fazla olması dolayısıyla safran hasadına 12 gün geç başladıklarını belirterek, “Bugünlerde sezonun ve çiçeklenmenin en hızlı zamanı. İnşallah bir 15 Kasım'a kadar falan devam edeceğini umuyoruz. Ondan sonra da herhalde artık çiçeklenme son bulur” dedi.

Yılmaz, kuraklık nedeniyle safranda rekoltenin geçen yıla göre daha düşük olacağını tahmin ettiğini söyledi.

Bu yıl 15 dönüm alanda safran ekimi yaptığını ifade eden Yılmaz, “İnşallah tabii bir aksilik olmazsa bir 10 kilogram civarında ürün hasat etmeyi planlıyoruz. Tabii geçen yıl 27 dönüm civarında bir alanda üretim yapıyorduk. Sahayı dinlenmeye aldık, soğanları bir başka yere transfer yaptık. Onun için bu sene daha az hasat edeceğiz” diye konuştu.

“Safran hasadı döneminde Safranbolu’ya yurt içinden ve yurt dışından turlar ya da VIP misafirler çok geliyor” diyen Yılmaz, şunları kaydetti:

“Tarlada çiçeği görmek veya satın almak için. Merak edenler var. Fotoğrafçılar, doğacılar var. Sahada bu çiçeği taze koklamak isteyenler var. Oldukça misafirlerimiz kalabalık.”

Yurtdışından çok ziyaretçinin geldiğini aktaran Yılmaz, "Bunun yanında bir Arap ülkelerinden Kuveyt'ten işte Dubai'den, Katar'dan gelenlerimiz de var” ifadelerine yer verdi.

Haftanın Öne Çıkanları

20 yaşındaki Aleyna'nın sır ölümü!

2023-11-02 08:47 - Gündem

Ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi, nasıl yapılır? Basit ev yapımı nutella tarifi…

2023-11-02 17:53 - Yaşam

Gaziantep'te feci kaza: 2 ölü, 3 yaralı!

2023-11-02 12:18 - Gündem

Vaiz Hüsnü Şener Hakk'a yürüdü

2023-10-30 12:53 - Gündem

İspanya, İsrail ve Netanyahu'ya resti çekti! Tüm dünyaya çağrı

2023-10-28 22:18 - Dünya

Lastik tamiri faicayla sonuçlandı: 2 ölü!

2023-10-30 12:53 - Gündem

Kocaeli'de plastik fabrikasında yangın: 3 kişi yaralandı!

2023-10-31 16:33 - Gündem

Ailelerin kanlı kavgası: 1 ölü 13 yaralı

2023-11-02 23:43 - Gündem

İsrail haber kanalları Türkiye'yi hedef aldı! Skandal paylaşım

2023-11-03 03:58 - Dünya

Süper Lig ekibinden Filistin'e destek

2023-10-28 21:08 - Spor

İlgili Haberler

Binalarda enerji verimliliğini artıracak! Uygulama yarın başlıyor

14:52 - Ekonomi

Elazığ'da depremzedeler bayramı yeni konutlarında geçiriyor!

14:12 - Ekonomi

85 ton ağırlığında! 40 yıl sonra yenilendi...

13:32 - Ekonomi

Çocuk başına veriliyor! İşte 5 bin TL doğum parası için başvuru süreci

12:37 - Ekonomi

Kurumlar vergisinde beyan ve ödemeler başlıyor!

12:02 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Son dakika: Erdoğan, Macron ile görüştü!

12:13 - Gündem

Özgür Özel'den iktidara "Mussolini" suçlaması: Türkiye'yi cunta yönetiyor

10:58 - Politika

Ne diyeceği merakla bekleniyordu! Bahçeli'den yeni tarihi çağrı

10:32 - Politika

Türkiye ve Suriye'den DEAŞ anlaşması

07:18 - Gündem

İsrail Başbakanlık Ofisi açıkladı! Netanyahu'dan Türkiye hamlesi

04:28 - Dünya