Sıkma köfte nasıl yapılır? Malatya usulü sıkma köfte tarifi...

Suda haşlanarak hazırlanan sıkma köftesi, salça ve baharatlarla renklendirilerek servis edilmektedir. Yarma ile yapılan sıkma köfte, doyurucu olmasının yanında hafif ve lezzetlidir. Peki sıkma köfte nasıl hazırlanır?

Yaşam - 2 yıl önce

Sıkma köfte, salça ve kuru soğanla kavrularak hazırlanan bir yemek olmasının yanında arzuya göre kıyma ile de pişirilmektedir. Damak zevkine göre baharatlarla renklendirilip servis edilen sıkma köfte isteğe göre yoğurtla da tüketilebilir. İşte Nermin Gül'ün tarifiyle sıkma köfte hazırlanışı...

Kışlık tarhana nasıl yapılır? Köy tarhanası hamuru tarifi...

Sıkma Köfte Malzemeleri

500 gr yarma

1 adet kuru soğan

Sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Su

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet domates

Kimyon, karabiber, maydanoz

Sıkma Köfte Hazırlanışı

Yarmalar derin bir kabın içine alınır ve su katılarak yoğurulmaya başlanır. Yoğurulan hamur misket büyüklüğünde parçalara bölünür ve kaynar suyun içine atılarak haşlanır. 

Köfteler haşlanırken büyükçe bir tavanın içine tereyağı eritilir ve üzerine ince ince soğanlar ilave edilir. Soğanlar kavrulduktan sonra biber ve domates eklenir. Kavrulan karışımın üzerine baharatlar da eklendikten sonra haşlanan köfteler ilave edilir. Köfteler yağlı salçalı karışımla iyice harmanlandıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirdikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun...

Haftanın Öne Çıkanları

SAHA Expo'ya damga vuran sözler: Kendi savaş gemisini...

2022-10-25 18:14 - Ekonomi

"Manda Islahı" projesiyle yetiştiricilere 11 yılda 225 milyon lira destek

2022-10-21 16:28 - Ekonomi

Bakan Akar: Asıl yayılmacı Yunanistan'ın ta kendisidir!

2022-10-25 17:29 - Politika

Fenerbahçe-Başakşehir! İlk 11'ler belli oldu

2022-10-22 19:25 - Spor

Biden yaşının ve sağlığının sorgulanmasının "tamamen meşru" olduğunu söyledi

2022-10-24 21:33 - Dünya

Türk karasularına itilen 20 göçmen kurtarıldı

2022-10-26 20:33 - Gündem

Dr. Mehmet Ali Sarı: İmam Hatipler özlenen okullardı!

2022-10-24 12:33 - Gündem

Kılıçdaroğlu'nu aklamak için suspus oldular

2022-10-25 15:57 - Politika

Polisi şehit eden saldırganlar Avcılar cinayetinin şüphelileri çıktı

2022-10-24 15:56 - Gündem

Güneş tutulması büyük depremi tetikler mi? Saatler kala uzman isimden açıklama!

2022-10-22 18:24 - Teknoloji

İlgili Haberler

Babasının cenazesine giderken öldü

22:53 - Yaşam

Strese giren akbaba, tedavi sonrası doğaya salındı

13:52 - Yaşam

Yunanistan'dan kök hücre bağışıyla hayata dönen bebek, kalıtsal hastalığını yendi

11:48 - Yaşam

Klasik mücver kabak tadı verdi! Sevmeyeni bile bağımlısı yapacak kıymalı kabak mücver tarifi

18:07 - Yaşam

Pilavcıda yiyip içip hesabı ödemeden kaçtılar

17:22 - Yaşam

Günün Manşetleri

İspanya'da felaket üstüne felaket! Yine sel vurdu! Ölü sayısı açıklandı

01:42 - Dünya

Trump ile Zelenskiy görüşmesinde ses getiren Elon Musk ayrıntısı

01:07 - Dünya

ABD'nin yeni Başkanı Trump'tan Filistin sözü! Abbas'la görüşme

00:37 - Dünya

İstanbul'da terör örgütü DHKP/C operasyonunda yeni gelişme

00:28 - Gündem

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan'ın Yunanistan ziyaretinde ne konuşuldu?

00:17 - Politika