Tescilli sakız enginarı hasadında "yağmur" gecikmesi yaşandı

Ege Bölgesi'nin önemli tarım ürünlerinden Urla sakız enginarı, ekim ve kasım aylarında yeterli yağmur alamayınca geç olgunlaştı. Kasım sonu ve aralık başındaki yağışlarla gelişimini tamamlayan enginarlarda hasat, yaklaşık 1 ay gecikmeyle başladı.

Yaşam - 4 ay önce

İzmir

Türkiye'de üretilen 36 bin ton enginarın 10 bin 920 tonunun üretildiği İzmir, bu üründe önemli bir potansiyele sahip. Kentte, coğrafi işaret tescilli Urla sakız enginarının yanı sıra Bayrampaşa ve melez cins enginar da yetiştiriliyor. Bölgede sakız enginarının hasadı diğer cinslere göre daha erken başlıyor.

Gelişme ve büyüme döneminde bolca su isteyen enginar, özellikle hasat döneminde ürünün olgunlaşması ve kalitesinin artması için suya ihtiyaç duyuyor.

Sakız enginarı hasadı her yıl kasım ayının ilk günlerinde başlasa da bu yıl ekim ve kasım aylarında beklenen yağışların olmaması nedeniyle ertelendi. Enginarlar, beklenen yağışların kasım sonu ve aralık başında gelmesiyle olgunlaştı, hasada hazır hale geldi. Üreticiler bu ay başında hasada başladı.

Çeşme'nin yanı sıra Urla, Karaburun ile Balçova'da da yoğun olarak yetiştirilen enginarlar, sağlığa faydası ve lezzeti nedeniyle ülke çapında taze ve işlenmiş olarak talep görüyor. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan enginar, yurt dışına da gönderiliyor.

"Bölgeye ciddi bir katkısı var "

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, AA muhabirine, enginarın damak tadına hitabının yanı sıra sağlık açısından da tüketildiğini söyledi.

Enginarın karaciğer dostu olduğunu, bebek mamalarının içine de karıştırılarak piyasada yer bulmaya başladığını anlatan Şahin, şunları kaydetti:

"Ülke genelinde yaklaşık 36 bin ton civarında enginar üretimi var. Türkiye'de yetiştirilen enginarın neredeyse yüzde 31'ini üretiyoruz. Ülkede üretim sıralamasına bakıldığı zaman da ilimiz ilk sırada. Daha çok küçük ölçekli üreticilerimizin aile işletmesi şeklinde yapmış oldukları üretim var. Bölgeye ciddi bir katkısı var. Çocuklarımız başta olmak üzere herkesin tüketmesi için doğal, temiz, pırıl pırıl bir ortamda üretilmiş ürünleri piyasaya sevk ediyoruz."

Şahin, genellikle kasım ayı başında başlayan hasadının yağışlar nedeniyle geciktiğini aktararak, üreticilere bereketli bir sezon diledi.

"Yağmur iyi geldi"

Çeşme'nin Ildır Mahallesinde 35 yıldır enginar yetiştiren Ersin Güvercin, eşi ve çocuklarıyla üretim yaptıklarını kaydetti.

Verimin sezon başı için iyi olduğunu aktaran Güvercin, şöyle konuştu:

"Bu sene yağmurların geç yağmasından dolayı en az 20-25 gün mahsul geç geldi. Şu an yağmurlar yağdı ve çok çok iyi geldi. Verim iyi geliyor. Havalar ılıman gittiği, iklim de müsait olduğu için iyi gidiyor. Hasat aşağı yukarı mayıs sonuna kadar devam eder. Bunları pazarlara, restoranlara veriyorum. İstanbul, Ankara, İzmir'de birçok yere veriyorum. Marttan sonra konserve yapmaya, restoranlara ve otellere göndermeye başlıyorum. Şu an haftada bir gün hasat yapıyoruz ama şubat ve martta haftada 2-3 sefer yapılabilir."

Kaynak: AA

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews
Haftanın Öne Çıkanları

Galatasaray'a Malmö maçı öncesi Abdülkerim Bardakcı'dan iyi haber

2024-12-10 19:33 - Spor

Galatasaray'da Abdülkerim Bardakcı sevinci

2024-12-11 15:47 - Spor

NBA'de Alperen Şengün'e ceza! İşte sebebi

2024-12-06 14:53 - Spor

Gözlüklerinden kurtulmak isterken gözlerinden oldu

2024-12-12 16:58 - Sağlık

Özel sağlık kuruluşlarına bu yıl 60 binden fazla denetim yapıldı

2024-12-12 13:58 - Sağlık

Bilim insanları, nadir toprak minerallerinden kanserle savaşan "atom maddeleri" çıkardı

2024-12-12 17:02 - Sağlık

Tel Aviv'de Suriye zirvesi! ABD'den İsrail'e dikkat çeken ziyaret

2024-12-09 22:03 - Dünya

Yulaf kabızlığa neden olur mu? Yulaf tükettikten sonra kabızlık yaşıyorsanız dikkat!

2024-12-13 11:23 - Sağlık

Ziraat Türkiye Kupası 5. Tur Eşleşmeleri belli oldu

2024-12-06 15:27 - Spor

Everton - Liverpool derbisi ertelendi

2024-12-07 13:27 - Spor

İlgili Haberler

Kolpaçino’nun yıldızı adeta tığ gibi oldu! Son hali herkeste şok etkisi oluşturdu

15:38 - Yaşam

Şırnaklı çift, hayvancılık yaparak 16 yılda 6 kıtada 40 ülke gezdi

14:03 - Yaşam

Gri boşanmanın adını duyanın ağzı bir karış açık kalıyor! Son yıllarda patladı

13:58 - Yaşam

Parmak ısırtan sütlaç tarifi: Lezzetiyle sizi lezzet diyarında yolculuğa çıkaracak

11:43 - Yaşam

Bu mesleğin maaşı 16 milyon TL! Tek bir şart var: Zenginlik içinde yüzecekler

15:18 - Yaşam

Günün Manşetleri

AK Parti'nin acı günü! Başkan Erdoğan, Burhan Abiş'in cenazesine katıldı

16:53 - Gündem

Netanyahu "Katargate" soruşturması kapsamında ifade verdi

16:33 - Dünya

Bakan Tunç'tan 'işkence' iddialarına cevap! Tutuklu ve hükümlüler devletimize emanett

16:28 - Gündem

Suudi Arabistan'ın mega projesi kabusa döndü! Gerçeği gizliyorlar

14:08 - Dünya

Meeks: F-35'leri Türkiye'ye satmayacağız

12:43 - Dünya