TESK'ten uyarı: Her yıl 23 ton tüketim malzemesi israf ediliyor

Ekonomi - Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Türkiye'de her yıl 23 ton tüketim malı ile 12 milyon ekmeğin israf edildiğini söyledi.

Ekonomi - 4 ay önce

Kuraklık ve iklim değişikliği gibi mevsimsel faktörlerle birlikte gıda israfının boyut değiştirdiğine dikkati çeken Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, "Ne yazık ki ülkemizde her yıl 23 milyon ton gıda, 12 milyon da ekmek israf ediliyor. Bu rakamlar birçok ülkenin yeterli beslenmesine katkı sağlayacak veriler." dedi.

Palandöken, "İklim değişikliği ve mevsimsel değişiklikler, sulamada yaşanan sıkıntılar, lojistikte meyve sebze taşıyan aracın uygun soğutma sistemlerinin olmayışı tarım sektörümüzü doğrudan etkileyip üretime engel oluyorken bu konuda bilinçlendirilmek çok önemli.

Bununla beraber kuraklık ve betonlaşma tarımsal maliyetleri her geçen gün artırıyor. Çiftçilerimiz, alın terlerinin karşılığını alamadıklarından, tüketiciler ise yüksek fiyatlardan dolayı şikayetçi. İsrafının önüne geçebilirsek sorunların çözümü için büyük bir adım atarız." dedi.

"İSRAFI ÖNLEMEDE PLANLI ÜRETİM VE TÜKETİM ÇOK ÖNEMLİ"

Ürünlerin daha tarladan sofraya gelene kadar zayi olduğuna dikkat çeken Palandöken, "Gıda israfı zincirinin en kritik halkalarından biri, ürünlerin tarladan sofraya gelene kadar ürünlerin maruz kaldığı zayiat. Nakliyede, depolamada ve pazarda birçok ürün israf oluyor. Bu kayıplar, arz-talep dengesini bozarak fiyatların daha da yükselmesine sebebiyet veriyor.

Evimizde, soframızda, iş yerimizde tüketebileceğimiz kadar gıda almalı ve fazla gıda israfından kaçınmalıyız. Gıda saklama yöntemleri konusunda bilinçlenerek bozulmaların önüne geçebiliriz. Çiftçilerimiz talep doğrultusunda planlı ekim yapmaya teşvik edilmeli ve bu konuda desteklenmeli." diye konuştu.

"İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN KAMU SPOTLARI OLUŞTURULMALI"

İsraf edilen her bir gıdanın aynı zamanda yok edilen bir emek olduğunu söyleyen Palandöken, "Nakliye sırasında ürün kaybını önlemek için daha verimli lojistik sistemler geliştirmeli ve uygun depolama şartlarını yaygınlaştırmalıyız.

Suyumuzu, toprağımızı ve enerjimizi doğru kullanarak, daha sürdürülebilir bir üretim ve tüketim modeli oluşturabiliriz. Unutmayalım ki, israf edilen her gıda maddesi, aynı zamanda yok edilen emek, su, toprak ve enerji demektir.

İklim değişikliğinin etkilerini daha derin hissetmeden, hep birlikte üzerimize düşeni yapmalıyız. Okul sıralarından itibaren ailede ve sosyal çevrede israfı önlemek için kamu spotları oluşturmalı ve bu konuda farkındalık oluşturmalıyız." şeklinde konuştu.

#ESHAHABER.COM.TR
Haftanın Öne Çıkanları

Milli Takım'da Abdülkerim Bardakcı'dan kötü haber

2024-11-17 01:02 - Spor

İsrail'den Gazze'ye bombardıman! 96 sivil şehit oldu

2024-11-17 14:38 - Dünya

İsrail'den Gazze'ye bombardıman! 67 Filistinli şehit oldu

2024-11-17 18:58 - Dünya

Slavia Prag - Fenerbahçe maçı şifresiz mi, hangi kanalda? FB UEFA Avrupa Ligi maç fikstürü

2024-11-17 16:02 - Spor

Sevilla'da En-Nesyri pişmanlığı!

2024-11-17 16:38 - Spor

Afyonkarahisar'da akaryakıt istasyonunda korkutan yangın

2024-11-21 20:08 - Gündem

Vuslat Derneği Gazze'de günlük 2 bin ekmek dağıtıyor

2024-11-21 21:13 - Gündem

'Kanlı' Kanco! İmamoğlu'nun ağırlandığı konak askerlerimize mezar olmuş

2024-11-17 14:53 - Politika

MİT'in gizliliği kaldırılan raporu yayınlandı! İngiliz bakan adım adım takip edilmiş

2024-11-16 19:13 - Gündem

Bakan Göktaş duyurdu! Doğal gaz destek ödemeleri başladı...

2024-11-18 10:38 - Teknoloji

İlgili Haberler

Midilli ile Ayvalık arasında Ramazan Bayramı yoğunluğu

22:07 - Ekonomi

Bakan Şimşek'ten Özgür Özel'e MASAK yanıtı

16:48 - Ekonomi

Bayram öncesi vatandaşlar oto pazarına akın etti

15:42 - Ekonomi

Yerli olarak ürettildi: Koca Yusuf'ta üretim artıyor

14:43 - Ekonomi

Trump'tan petrol kralına 'Venezuela'dan ayrıl' emri

14:08 - Ekonomi

Günün Manşetleri

AK Parti'den Özgür Özel'e tepki: Yalan sınırlarını zorlayan bir açıklama!

18:17 - Politika

İsrail basını: Ordu, Cenin ve Tulkarim'i dağıtacak

18:12 - Dünya

Son Dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan bayram diplomasisi: Peş peşe kritik görüşmeler!

16:42 - Politika

Türkiye'den dünyaya çağrı: Birlik içinde hareket edelim!

14:33 - Gündem

Gazze'de can kaybı 50 bin 277'ye yükseldi

13:33 - Dünya