Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır

Papatya18 Yemek Köşesi
Papatya18 Yemek Köşesi

Yemeklerin Lezzeti Naif Bir Dokunuş İle Pişirilmesinden Geçiyor... Lezzetli Yemeklerin Tarifleri eshahaber.com.tr Üzerinden Ulaşabilirsiniz... 

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır
13-12-2024
Ispanak Çorbası:

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak

Yarım su bardağı bulgur

1 adet orta boy kuru soğan

Yarım yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı sıcak su 

Hazırlanışı:

İlk olarak ıspanakları hazırlıyoruz. Bol suda guzelce yıkıyoruz yarım kilo ıspanağı küçük küçük doğrayalım ve bir kenarda bekletelim.

Tencerenin içerisine yarım yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve küçük küçük doğradığımız 1 adet kuru soğanı ilave edelim

Karıştırarak kavurmaya başlayalım.

Soğanlar hafif pembeleştiğinde yarım yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.

Güzelce yıkayıp doğradığımız ıspanakların tamamını tencerenin içerisine alalım.

Tahta bir kaşıkla ıspanaklar diriliğini kaybedinceye kadar dikkatli bir şekilde kavuralım.

Güzelce kavrulan ıspanakların üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. 1-2 tur karıştırdıktan sonra çorbamızı kaynamaya bırakalım.

Son olarak kaynamaya başlayan çorbanın içerisine önceden yıkayıp suyunu süzdüğümüz yarım su bardağı bulgur, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edelim.

Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra kapağı hafif aralık kalacak şekilde tencerenin kapağını yerleştirelim. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde çorbamızı pişmeye bırakalım.

Bulgurlar piştikten sonra tencereyi ocaktan alabiliriz. Ispanak çorbamız artık servis hazır.

AFİYET OLSUN 

ÖNCEKİ YAZILARI
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?