Şekilli Kurabiye Tarifi:
Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına 250 gram oda sıcaklığındaki tereyağını, 1 tane yumurtayı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1,5 su bardağı pudra şekerini, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ve 4,5 su bardağı un ekleyelim. Elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparladığımız hamurun bir parçasını un serptiğimiz tezgaha alıp, üzerine hafifçe un serperek merdane yardımıyla açalım.
Hamuru yeterince açtıktan sonra kurabiye kalıplarını kullanarak hamurumuzu keselim.
Kalan hamuru da tezgaha alıp aynı şekilde açtıktan sonra kalıplarla kesmeye devam edelim.
Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. Kurabiyelerimizi, önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 12 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebileceğinden, kontrollü olmanızda fayda var.
Sürenin sonunda şekilli kurabiyelerimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN.
